Pinot Bianco Trentino Doc "Monastero"
- Marke
Fondazione Edmund Mach - Region
Trentino Alto Adige - Anbaugebiet
Provinz Trento
- Boden
Kalkhaltiger Boden, lehmige Korngrössenzusammensetzung, mässiger Skelettbodenanteil, guter Humusgehalt, ausgewogener Nährstoffanteil. - Rebsorte
100% Pinot Bianco - Farbe - Kategorie
Weißwein - Stillwein - Vinifizierung
Weissweinbereitung mit kurzer Kaltmazerierung, die Gärung erfolgt im Stahltank und Barrique. Reifung für 11 Monaten in Barrique und für min. 6 Monaten in Flasche.
- Beschreibung
Ideal als Aperitif, passt gut zu kalten und warmen Vorspeisen. - Restzucker
0 g/l - Säure
4,7 g/l - Verkostungsmerkmale
Strohgelb mit grünlichen Reflexen; ausserordentlich komplex, und vielschichtig im Duft; harmonisch nd angenehm säuerlich im Geschmack. Fruchtig, mit mineralen Noten.