Cabernet Franc Vigneti delle Dolomiti igt "Monastero"
- Brand
Fondazione Edmund Mach - Regione
Trentino Alto Adige - Zona di produzione
Faedo, esposizione ad ovest
- Composizione del suolo
Suolo bruno rossastro a mineralogia mista, prevalentemente calcareo-dolomitica, con arenarie e siltiti di apporto locale, con micascisti e porfidi quarziferi di origine morenica - Vitigno
Cabernet Franc, Merlot - Colore - Categoria
Rosso - Tranquillo - Vinificazione
Tradizionale vinificazione in rosso con macerazione di 15 giorni ad una temperatura di 25° C. Affinamento per 15 mesi in botti di rovere francese e per ulteriori 12 mesi in bottiglia.
- Descrizione - Abbinamento
Vino strutturato, adatto per accompagnare piatti di carne rossa e selvaggina, ideale anche a fine pasto in abbinamento a formaggi. - Caratteristiche organolettiche
Colore rosso rubino intenso; profumo ampio e complesso con sentori di piccoli frutti e spezie; elegante al gusto, morbido, di buon equilibrio e persistenza. - Confezioni
6 x 0,75 l - 1 x 1,5 l