Cabernet Sauvignon Trentino doc
- Brand
Fondazione Edmund Mach - Regione
Trentino Alto Adige - Zona di produzione
A sud dell'abitato di San Michele all'Adige, esposizione a sud-ovest
- Composizione del suolo
Terreno di matrice prevalentemente calcareo-dolomitica, tessitura di medio impasto con abbondante scheletro, buona dotazione di sostanza organica ed equilibrato contenuto di elementi nutritivi - Vitigno
Cabernet Sauvignon - Colore - Categoria
Rosso - Tranquillo - Vinificazione
Macerazione del pigiato per 15 giorni a temperatura di 28° C. Svinatura e travaso in piccole botti di rovere e successiva maturazione per 15 mesi. Ulteriore affinamento in bottiglia.
- Descrizione - Abbinamento
Stappare la bottiglia un'ora prima del consumo. è compagno ideale di arrosti, stracotto e cacciagione. - Caratteristiche organolettiche
Colore rosso rubino profondo. Grande armonia tra caratteri varietali fruttati (ribes) e speziati. Gusto ricco, di buon equilibrio e persistenza gusto-olfattiva. - Confezioni
6 x 0,75 l