Cerasuolo d'Abruzzo doc
- Brand
Selina - Regione
Abruzzo - Zona di produzione
Abruzzo
- Composizione del suolo
Miscela media, prevalentemente argillosa e sabbiosa - Vitigno
100% Montepulciano - Colore - Categoria
Rosè - Tranquillo - Vinificazione
Rimozione dei raspi e contatto delle bucce con il mosto per 10-12 ore ad una temperatura di 8°C, separazione del mosto chiaro dalle bucce e trasferimento in serbatoi di acciaio per la fermentazione alcolica ad una temperatura di 16°C con aggiunta di lieviti selezionati.
- Descrizione - Abbinamento
Ideale con pasta, specialità gastronomiche e carni bianche, zuppa di pesce e formaggi leggeri. - Caratteristiche organolettiche
Colore: brillante rosato vivace, tipico di ciliegia matura. Profumo: gradevole e intenso, distintamente fruttato con chiare note di ciliegia. Sapore: fresco, armonico e pieno, morbido e di medio corpo con un gusto persistente. - Confezioni
6 x 0,75 l (12 su richiesta)