Pecorino Terre di Chieti igt
- Brand
SempreVerde - Regione
Abruzzo - Zona di produzione
Abruzzo
- Composizione del suolo
Terreno di medio impasto - Vitigno
100% Pecorino - Colore - Categoria
Bianco - Tranquillo - Vinificazione
Rimozione dei raspi e contatto delle bucce con il mosto per otto ore alla temperatura di 18°C, separazione del mosto dalle bucce e reso limpido per decantazione poi trasferito in serbatoi di acciaio per la fermentazione alcolica alla temperatura di 16°C, quattro mesi in serbatoi di acciaio inossidabile, affinamento in bottiglia per circa dieci giorni prima di essere posto sul mercato.
- Descrizione - Abbinamento
Antipasti e piatti a base di pesce. piatti estivi. Ideale anche come aperitivo. - Caratteristiche organolettiche
Giallo paglierino chiaro, brillante. Delicato bouquet con leggeri sentori floreali e note fresche di frutta tropicale matura. Armonico, equilibrato, elastico e fresco, di medio corpo e persistente. - Confezioni
6 x 0,75 l(12 su richiesta)