Prosecco Spumante Valdobbiadene Superiore Brut docg
- Brand
Accordato - Regione
Veneto - Zona di produzione
Area di Valdobbiadene, Veneto
- Composizione del suolo
Argilloso - Vitigno
100% Glera - Colore - Categoria
Bianco - Spumante - Vinificazione
Le uve di questo Prosecco vengono raccolte manualmente sulle colline dell'area Valdobbiadene docg, pressate dolcemente per ottenere il mosto, che viene poi trattato mediante refrigerazione e filtrazione. La fermentazione avviene in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata tra 18°C e 22°C. Una volta che la prima fermentazione è in competizione, segue il processo Charmat, fino al raggiungimento del grado zuccherino desiderato (11 g/l). Tutte le fasi sono eseguite secondo il regolamento docg di Valdobbiadene.
- Descrizione - Abbinamento
Perfetto come aperitivo o abbinato a carni bianche e formaggi. È il vino giusto per ogni occasione speciale. - Zuccheri residui
11 g/l - Caratteristiche organolettiche
Uno spumante fresco, con un bel colore paglierino con riflessi verdognoli ed una limpidezza soffusa da un perlage sottile ed incessante. Tutto ciò accompagnato da un intenso aroma fruttato di mele verdi e di fiori d'acacia, seguito da un gusto semplice e morbido che indugia piacevolmente al palato. - Confezioni
6 x 0,75 l (12 su richiesta)