Nero d'Avola Sicilia doc
- Brand
Ansema - Regione
Sicilia - Zona di produzione
Agrigento, Sicilia
- Composizione del suolo
Argilloso - Vitigno
100% Nero d'Avola - Colore - Categoria
Rosso - Tranquillo - Vinificazione
Al momento della vendemmia l'uva matura viene messa in piccole cassette e immediatamente lavorata. Diramazione, pigiatura e fermentazione a temperatura controllata. La macerazione sulle bucce dura una settimana con il délestage, pressioni giornaliere e pompaggio con dosaggio controllato dell'aria. A fermentazione avvenuta, maturazione in rovere francese per 5 mesi.
- Descrizione - Abbinamento
La Sicilia, soleggiata isola italiana, è la patria di questo vino. Il clima della Sicilia è mediterraneo con estati calde ed inverni miti ricchi di precipitazioni. E' una combinazione ideale per la coltivazione di questo vitigno. Il Nero d'Avola è un classico siciliano che si sposa bene con la cucina italiana, e non solo. E' ideale con grigliate di carne, pasta con sughi piccanti e formaggi. - Caratteristiche organolettiche
Colore: rosso rubino con riflessi violacei. Profumo: intenso, caratteristico, con sentori di tabacco e di bacche rosse. Sapore: pieno, ben bilanciato e armonico. - Confezioni
6 x 0,75 l (12 su richiesta) - 6 x 1,00 l - 6 x 1,50 l