Cococciola Terre di Chieti igp
- Marke
Selina - Region
Abruzzo - Anbaugebiet
Abruzzo, Provinz Chieti
- Boden
lehmig, kalkhaltig - Rebsorte
100% Cococciola - Farbe - Kategorie
Weißwein - Stillwein - Vinifizierung
Alle Herstellungsphasen erfolgen unter Ausschluss von Sauerstoff in Inertgas- (Schutzgas) Atmosphäre, um eine schädliche Oxydierung zu vermeiden. Schonende Pressung, kalter Abstich des Mostes mit Eigendruck. Gärung mit Reinzuchthefen bei sehr niedriger Temperatur.
- Beschreibung
Passt ausgezeichnet zu Fischen, zu Vorspeisen und Salaten mit Krustentieren und Meeresfrüchten, zu cremigen, mit Butter verfeinerten Nudelgerichten und Risottos. Hervorragend auch als Aperitif. - Verkostungsmerkmale
Er hat eine helle, leuchtende und strohgelbe Farbe. Herrlich fruchtig mit Aromen von saftigem Pfirsich, knackiger Birne und einem Hauch Mandel. Ein runder Wein mit erfrischender Säure und mineralischem Abgang. - Versandeinheiten
6 x 0,75 L
