Pinot Grigio Collio doc
- Brand
Accordato - Regione
Friuli Venezia Giulia - Zona di produzione
Collio, Friuli Venezia Giulia
- Composizione del suolo
Marne e arenaria stratificata di origine eocenica - Vitigno
100% Pinot Grigio - Colore - Categoria
Bianco - Tranquillo - Vinificazione
Pressatura soffice, purificazione del mosto e fermentazione senza vinacce a temperatura controllata di 18 ° -20 ° C per 15-20 giorni.
- Descrizione - Abbinamento
Salame stagionato con polenta, risotto al prosciutto crudo con pesce lagunare, spigola al forno, polpette fritte. - Caratteristiche organolettiche
Colore giallo paglierino con una leggera tonalità grigio-cenere. Bouquet elegante e complesso. Si possono distinguere note molto fini di frutta fresca, forse esotica e fiori di acacia con un pizzico di crosta di pane. - Confezioni
6 x 0,75 l (12 su richiesta)