Cabernet Sauvignon Trentino doc

Boden
Mutterboden vorwiegend Kalkdolomit, lehmige Korngrößenzusammensetzung, hoher Skelettbodenanteil, guter Humusgehalt, ausgewogener Nährstoffanteil
Rebsorte
Cabernet Sauvignon
Farbe - Kategorie
Rotwein - Stillwein
Vinifizierung
15tägige Mazerierung der Maische bei 28° C; Abstich und Umfüllung in kleine Eichenfässer, in denen der Wein noch 15 Tage reift, anschließend erfolgt die Flaschenreifung.

Beschreibung
Die Flasche sollte eine Stunde vorher entkorkt werden. Ideal zu Braten, geschmortem Rindfleisch und Wild.
Verkostungsmerkmale
Intensives Rubinrot; einzigartiges Gleichwicht zwischen den vielschichtigen Noten nach Früchten (Johannisbeeren) und Gewürzen; vollmundig im Geschmack, ausgewogen und anhaltend in Nase und Gaumen.
Versandeinheiten
6 x 0,75 L

Alkoholgehalt