Chardonnay Trentino doc "Monastero"
- Brand
Fondazione Edmund Mach - Regione
Trentino Alto Adige - Zona di produzione
Faedo, nei pressi dell'Istituto Agrario
- Composizione del suolo
Matrice calcarea, tessitura di medio impasto, discreta presenza di scheletro, buona dotazione di sostanza organica - Vitigno
Chardonnay - Colore - Categoria
Bianco - Tranquillo - Vinificazione
Vinificazione con lunga macerazione a freddo prima della fermentazione che si esaurisce lentamente in botti di rovere. Affinamento per 11 mesi sui propri lieviti in botte e per ulteriori 6 mesi in bottiglia.
- Descrizione - Abbinamento
Vino strutturato, particolarmente adatto per accompagnare antipasti a base di pesce o di carne e primi piatti in genere, ideale anche con affumicati e formaggi. - Caratteristiche organolettiche
Il risultato è un vino di colore giallo paglierino carico con brillanti riflessi dorati; singolare nella sua complessità olfattiva, estremamente sapido e ricco di corpo. - Confezioni
6 x 0,75 l