Grappa di monovitigno Moscato Rosa
- Brand
Fondazione Edmund Mach - Regione
Trentino Alto Adige - Zona di produzione
Zona collinare a monte dell'Istituto Agrario
- Composizione del suolo
Terreno di matrice calcarea, tessitura franco limosa con discreta presenza di scheletro, ricco di carbonati, bassa dotazione di sostanza organica, equilibrato contenuto di elementi nutritivi - Vitigno
Moscato Rosa - Colore - Categoria
- Grappa - Vinificazione
Dalla vinificazione dei grappoli di questa uva pregiata, prodotta nei soleggiati vigneti Becchetti ed Oberrauch, si ottiene una preziosa vinaccia ricca di aromi e di alcol. Questa viene sottoposta ad una distillazione estremamente attenta e curata; il processo risulta infatti molto delicato al fine di non alterare gli aromi imprigionati nelle vinacce.
- Descrizione - Abbinamento
Il vitigno Moscato Rosa, nonostante l'eccezionale vino a cui dà origine, è poco coltivato a causa della sua bassa ed irregolare produttività. Nei vigneti dell'Istituto Agrario è coltivato fin dalla fine del secolo IXX come testimoniato dalla sua presentazione alla mostra dei vini di Bolzano del 1886. - Caratteristiche organolettiche
La grappa di Moscato Rosa presenta un leggero profumo di petalo di rosa, un gusto gradevole, armonico e di persistente retrogusto. - Confezioni
6 x 0,50 l