Spumante Riserva del Fondatore Mach Trento doc
- Brand
Fondazione Edmund Mach - Regione
Trentino Alto Adige - Zona di produzione
Faedo, esposizione a ovest
- Composizione del suolo
Terreno da deposito morenico a mineralogia marnoso-calcarea, sub-alcalino, tessitura franco-limosa, ricco di scheletro e con buona dotazione di sostanza organica - Vitigno
Chardonnay e Pinot Nero - Colore - Categoria
Bianco - Spumante - Vinificazione
Vinificazione tradizionale in bianco. Fermentazione condotta parte in acciaio e parte in barriques di rovere. La primavera successiva alla vendemmia è avvenuta la presa di spuma. Maturazione e permanenza sul lievito per 3 anni e successiva sboccatura.
- Descrizione - Abbinamento
Le sue doti gusto-olfattive consentono un utilizzo a tutto pasto. Ottimo naturalmente come aperitivo. - Caratteristiche organolettiche
Colore giallo paglierino, riflessi dorati. Profumo ampio e complesso; lievito e fruttato si fondono in armonia. La finezza del perlage conferisce setosità e persistenza al gusto. - Confezioni
6 x 0,75 l 1 x 1,5 l