Grappa di monovitigno Rebo
- Brand
Fondazione Edmund Mach - Regione
Trentino Alto Adige - Zona di produzione
Appezzamento Fontane Basse, nei pressi dell'Istituto Agrario
- Composizione del suolo
Terreno profondo, ben drenato, a mineralogia prevalentemente calcarea, a tessitura franco-sabbiosa, buona dotazione di sostanza organica - Vitigno
Rebo - Colore - Categoria
- Grappa - Vinificazione
E' ottenuta da vinacce di uve Rebo che vengono distillate fresche, morbide e sgrondanti, seguendo le vecchie regole della fonte di calore indiretto, della lavorazione lenta e del costante controllo dell'uomo. La grappa così ottenuta viene lasciata maturare in acciaio in modo da fare amalgamare bene i vari componenti.
- Caratteristiche organolettiche
La grappa di Rebo presenta un profumo tipico, leggermente erbaceo, delicato e ricco di sfumature. Il gusto è caratteristico, netto e piuttosto deciso, senza però risultare disarmonico o eccessivamente bruciante. - Confezioni
6 x 0,50 l